Post de recomendaciones gastronómicas. 3ª parte

[Cantinflas]

No os olvidéis de los libritos, tengo que averiguar si esto se lo ha apropiado alguien.

Dos filetes de lomo (blanco, no embuchado), relleno de jamon york y queso. Se rebozan y fríen. Yo los compro en una charcutería con pretensiones pero el relleno es de tres quesos, azul imprescindible. Acompañado de patatines frites, aka patates fregides.

Debe ser catalán, pues es de los pocos sitios donde se come más el lomo blanco que el embuchado.

[Profesor Albajara]

No os olvidéis de los libritos, tengo que averiguar si esto se lo ha apropiado alguien.

Dos filetes de lomo (blanco, no embuchado), relleno de jamon york y queso. Se rebozan y fríen. Yo los compro en una charcutería con pretensiones pero el relleno es de tres quesos, azul imprescindible. Acompañado de patatines frites, aka patates fregides.

Debe ser catalán, pues es de los pocos sitios donde se come más el lomo blanco que el embuchado.

Cachopo de gochu ho , de toda la vida . Por el oriente lo ponen mucho .dios , no habia leido lo del jamon york

[Profesor Albajara]

Currando en la maleta del loco ganamos el concurso de una cofradia de esas glotonas . Tuve que hacer 25 el dia que nos dieron el premio . El jamon y la panceta joselito , queso no me acuerdo cual . Lo enrrolllabamos como el flamenquito , se marcaba en la sarten , 4 cortes y se finalizaba en el horno . Una gochada de la virgen , que bueno estaba .

[Eurosporting]

Podemos decir que el cachopo ye un filete empanao con coses?

Claramente . Y si entre eses coses hay un poco de espárrago , unos pimientos del piquillo , queso manchego y un iberico curiosin , todo ello en su justa medida , mejor .

Más o menos como los hacía mi madre, pero eso si con una salsa de no se que muy rica.

[Cantinflas]

Seguro que era una salsa de arroz...

[Eurosporting]

Esto esta parado. Se os saca del arroz y la fabada y no teneis mas tema.

Yo de creaciones no tengo ni p idea, yo soy mas de alternar y de sitios. Nunca había estado, no se por que, pero la sidrería esta de la plaza de la habana que lleva una señora que se llama carmen que olvide el nombre del sitio, es cojonuda, y de precio muy bien. Me falta el tema marisco que debe ser cojonudo alli, pero lo tipico de picotear chopitos croquetas etc muy muy bien.

[Eurosporting]

Por cierto hoy me cruce al chef juanma castaño por la calle, os manda un saludo y que cuando querais viene a daros una masterclass de como se hace arroz.

[Avatar]

Esto esta parado. Se os saca del arroz y la fabada y no teneis mas tema.

Yo de creaciones no tengo ni p idea, yo soy mas de alternar y de sitios. Nunca había estado, no se por que, pero la sidrería esta de la plaza de la habana que lleva una señora que se llama carmen que olvide el nombre del sitio, es cojonuda, y de precio muy bien. Me falta el tema marisco que debe ser cojonudo alli, pero lo tipico de picotear chopitos croquetas etc muy muy bien.

El llavianu?

[chipi]

Si hablas del Llavianu ye un crimen poner semejante chigre aquí.A la altura del Asturias más o menos.Eso sí, al dueño,en cuanto recupere de la fartura de hostias que le cayeron el otro día,siempre puede acudir uno a comprarle todo tipo de sustancias estupefacientes...No llega al nivel de Casa Julio,pero tien un poco de todo..

[Eurosporting]

Nono que dices el llavianu no joer ahora te lo digo.

[Eurosporting]

Marisqueria Poniente. Calidad suprema.

[Eurosporting]

Si hablas del Llavianu ye un crimen poner semejante chigre aquí.A la altura del Asturias más o menos.Eso sí, al dueño,en cuanto recupere de la fartura de hostias que le cayeron el otro día,siempre puede acudir uno a comprarle todo tipo de sustancias estupefacientes...No llega al nivel de Casa Julio,pero tien un poco de todo..

Muy interesante lo que comentas, por que no das algo mas de información joder, no se puede dejar con la miel en los labios. Seguro que puedes contar algo mas sin meterte en rollos penales.

[chipi]

Hostia Euro.Que aquí somos de buen comer joder...Allí no para ni Doc a invitar a la suegra....

[chipi]

Si hablas del Llavianu ye un crimen poner semejante chigre aquí.A la altura del Asturias más o menos.Eso sí, al dueño,en cuanto recupere de la fartura de hostias que le cayeron el otro día,siempre puede acudir uno a comprarle todo tipo de sustancias estupefacientes...No llega al nivel de Casa Julio,pero tien un poco de todo..

Muy interesante lo que comentas, por que no das algo mas de información joder, no se puede dejar con la miel en los labios. Seguro que puedes contar algo mas sin meterte en rollos penales.

De les hosties no puedo hablar.Del perico lo sabe todo media ciudad...

[Eurosporting]

Donde ho en poniente? Madre mia debes de estar equivocado porque la sidreria poniente toda la vida tuvo fama y yo lo que comi alli estaba cojonudo. Los fritos de pescado bien hechos, como en el sur, sin ser grasientos como se hacen en la mayoria de los sitios de aqui, por poner un ejemplo.

[Avatar]

Donde ho en poniente? Madre mia debes de estar equivocado porque la sidreria poniente toda la vida tuvo fama y yo lo que comi alli estaba cojonudo. Los fritos de pescado bien hechos, como en el sur, sin ser grasientos como se hacen en la mayoria de los sitios de aqui, por poner un ejemplo.

Ese no salió en el programa de Chicote?

[Eurosporting]

No, ese fue uno que cerro ya y que estaba donde el llavianu.

[Sempre_Suaves]

Donde ho en poniente? Madre mia debes de estar equivocado porque la sidreria poniente toda la vida tuvo fama y yo lo que comi alli estaba cojonudo. Los fritos de pescado bien hechos, como en el sur, sin ser grasientos como se hacen en la mayoria de los sitios de aqui, por poner un ejemplo.

Te dirá el Llavianu ho.
Yo a Poniente fuí bastantes veces a comer parrilladas de pescao y marisco básicamente.Y muy bien.Pero hace ya bastantes años,así que ni idea de como estará ahora.

[Eurosporting]

Por la calzada alguna recomendación? Con el mi suegro que ye muy de chigres cada viernes me lleva de ruta por los barrios donde hay bastantes sidrerias y de momento por alli solo fui una vez.

[Zanzón]

Sidrerías de los barrios, el descubrimiento. En La Calzada hay sitios bastante decentes pero así uno que sea la de dios... no sé, ahora no me se viene a la cabeza. A La Pipa haz mucho que no voy pero suele solía tar bien. Y eso que La Pipa no tá en La Calzada.